L'Istituto Tecnico Industriale, ad indirizzo meccanico, venne istituito nel 1972, come sede staccata dell'ITI "E. Mattei" di Eboli (Sa). Poi negli ultimi anni del '900 fu soppressa la specializzazione meccanica e fu istituita la sezione ad indirizzo informatico. Nel 2000 ottenne l'autonomia e l'intitolazione di ITI "Salvatore Valitutti". Nell'anno scolastico 2005/06, l'ITI "S. Valitutti", affianca al corso di informatica anche quello di Meccanica, potenziando la possibilità di scelta. Dal primo settembre 2011, in seguito a delibera della Giunta Regionale della Campania n. 47 del 14/02/2011, è operante la nuova Autonomia Scolastica denominata: Istituto d'Istruzione Superiore "Parmenide" di Roccadaspide, Codice Meccanografico: SAIS03600A, che associa le due precedenti autonomie: Liceo Scientifico "Parmenide" e Istituto Tecnico Industriale "S. Valitutti".